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1、用料 猪肉（半肥瘦） 600g 叉烧酱 50g 柱侯酱 15g 白糖 10g 五香粉 1小勺 干葱 1个（磨蓉） 生抽 10g 老抽 3g 生粉水 10g生粉+30g水 水 适量 叉烧馅的做法 猪肉切丁除生粉水外其它材料加在一起搅拌均匀（有时间就腌一下，没时间就直接炒）热锅放油爆炒炒到半熟加水末过叉烧大火煮开用中小火煮40分钟左右大火收汁倒入生粉水炒均匀装密封盒放冰箱冷藏结块就可以做叉烧包啦！小贴士猪肉买前腿梅头肉，半肥瘦才好吃；2、猪肉切丁口感比较好；3、最后收汁要不断翻炒预防粘锅；4、不要放太多油。

2、猪肉会炒出油的！。

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