【资料图】

1、准备玻璃杯，先放入适当温水的三分之一左右，放入适当的龙井茶，等待茶慢慢伸展。茶的比例约为1%。:50，即1g干茶需要50毫升水，可根据自己的口味添加，量越大味道越重。2.、茶叶伸展后，加满开水，水以山泉水为最佳。3.、一段时间后，茶汤凉至适口，即可饮茶。

龙井属于绿茶。龙井绿茶以其独特的“淡而远”、“香而清”的神采和非凡的品质，在众多茶叶中独树一帜，跻身中国十大名茶之首。

传统的龙井油炸技术有十种：抛、抖、搭、煽、甩、抓、推、扣、磨，不同品质的茶有不同的油炸技术。由于原产地生态条件和油炸技术的差异，西湖龙井不同于“狮子”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五类。

选择龙井茶的酿造方法时，可以选择上投法、中投法或下投法。顾名思义，上投法应先倒入水中，然后再将茶叶放入其中。下投法则相反。中投法应先倒入适当的开水，然后倒入茶中浸泡，再加入开水。