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小熊、凯伍德、九阳、德尔、灿坤等等。打蛋器是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具，是制作西点时必不可少的烘焙工具之一。

手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等，有不同尺寸的，按需求选择需要的大小。手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料。打蛋器以铁条较密，较硬者为佳。电动打蛋器又分为手提电动打蛋器和座式带桶电动打蛋器。